依据我国国有土地上房屋征收与补偿条例的规定，对经营的宾馆进行拆迁时，被拆迁人是可以获得拆迁补偿的，双方协商一致的要签订补偿协议。
《国有土地上房屋征收与补偿条例》
第十七条　作出房屋征收决定的市、县级人民政府对被征收人给予的补偿包括：
(1)被征收房屋价值的补偿
(2)因征收房屋造成的搬迁、临时安置的补偿
(3)因征收房屋造成的停产停业损失的补偿。
市、县级人民政府应当制定补助和奖励办法，对被征收人给予补助和奖励。
第二十五条　房屋征收部门与被征收人依照本条例的规定，就补偿方式、补偿金额和支付期限、用于产权调换房屋的地点和面积、搬迁费、临时安置费或者周转用房、停产停业损失、搬迁期限、过渡方式和过渡期限等事项，订立补偿协议。
补偿协议订立后，一方当事人不履行补偿协议约定的义务的，另一方当事人可以依法提起诉讼。